【咖喱牛肉/咖喱土豆牛肉盖饭】：全站最简单做法

2019/09/05 08:28:14浏览9933 赞1298 收藏442

超级喜欢吃咖喱，奈何外卖咖喱都不够好吃，干脆自己做，够味，又有成就感，还实惠，你值得拥有~

食材清单

牛肉牛腩肉最佳，别的也可以

土豆半个

洋葱半个

胡萝卜 1根

咖喱块不超过50克

黄油克

姜

白芝麻可以没有

黑芝麻可以没有

椰浆不得已可用椰汁饮料代替

1、1.胡萝卜和土豆切块，洋葱切条；咖喱块再切小点(更容易化开)；2.牛(腩)肉焯水，水中放姜片去腥，煮上20分钟左右，撇去浮沫；3.捞出肉切小块，煮肉水留着待用

2、热锅下黄油，待油化开，放入洋葱，翻炒，再下咖喱块，炒到咖喱化开，翻炒出香味

3、胡萝卜，土豆和牛肉下锅，翻炒均匀

4、倒入之前留下的煮牛肉水，再倒入适当椰浆，看个人口味

5、小火炖30分钟后，观察汤汁粘稠度，别太稀就可以了，谨慎收汁，咖喱汁烧干了就亏大了

6、出锅盖饭，米饭上撒黑芝麻，咖喱上撒白芝麻，撒芝麻更好看，也可以不撒

7、手写菜谱，秀下丑字，可以不看

8、手写菜谱2

小贴士：
黄油是甜的，如果用甜的椰子汁饮料的话，咖喱会过甜，所以建议用椰浆，不会太甜