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梭子蟹三种吃法成品图

梭子蟹三种吃法

2018/10/19 13:08:03浏览8349 赞1654 收藏986

家常菜

买了一箱舟山梭子蟹,一餐要吃完,那就必须多种烹饪方式同时进行啦!

食材清单

梭子蟹
料酒
啤酒

烹饪步骤(共6步)

1、这是我们厦门最常见的吃法:下面铺点粉丝,蟹切块放上去,放点姜丝,蒸个八分钟左右,端出来,撒上葱花,泼热油。粉丝要先浸泡,调味哦。

第1步(梭子蟹三种吃法的做法)

2、这色泽,最适合待客了。

第2步(梭子蟹三种吃法的做法)

3、三只做煎蟹。蟹对半切,油和麻油爆香姜片,螃蟹切开的那头贴锅底摆放。加半瓶啤酒少许料酒,盖上锅盖,等收汁锅干,蟹也熟啦。超级无敌香!

第3步(梭子蟹三种吃法的做法)

4、不太辣的香辣蟹。这道麻烦一点,因为蟹要先炸一下。也可以叫炒蟹,葱姜料酒辣椒,简单美味,是我最喜欢的吃法。

第4步(梭子蟹三种吃法的做法)

5、四盘一扫而光!

第5步(梭子蟹三种吃法的做法)

6、四斤12只,留了两只还在速冻,打算明天做年糕炒蟹。

第6步(梭子蟹三种吃法的做法)

小贴士:
这是吃梭子蟹最好的季节,舟山的梭子蟹皮薄肉厚,非常鲜美。我们厦门也是海鲜之乡,可我还是从舟山千里迢迢买蟹回来吃啦!顺丰不用一天就能送到,蟹还是很新鲜的。

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三种口味饼干
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