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糖醋里脊(鸡肉版)成品图

糖醋里脊(鸡肉版)

2019/01/08 13:13:48浏览4735 赞709 收藏374

糖醋 家常菜 酸甜

❤️想吃就做了.
猪肉这么贵 来块鸡胸肉吧.
哈哈哈完全不输给猪里脊呀

食材清单

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
料酒盐胡椒粉 适量
蕃茄酱醋糖 适量
淀粉:面粉 1:1

烹饪步骤(共11步)

1、原图无滤镜✨鸡胸肉洗干净切成长条儿

第1步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

2、原图无滤镜✨加入盐黑胡椒粉料酒一个鸡蛋.搅拌均匀腌制十分钟或者半小时.

第2步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

3、原图无滤镜✨之后加入适量淀粉再加入等量的面粉搅拌均匀不要有液体就行但是也别成坨

第3步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

4、原图无滤镜✨油温五成热全程中火炸肉

第4步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

5、原图无滤镜✨尽量一条一条下锅避免粘连手速快点儿

第5步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

6、原图无滤镜✨变成稍稍黄色捞出控油备用

第6步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

7、原图无滤镜✨大火烧油至八九成热倒入刚刚炸好的鸡肉复炸一遍口感会更好不容易软榻.下火锅快速翻动几下让肌肉均匀受热.关火用余温再继续炸20秒左右捞出控油.

第7步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

8、原图无滤镜✨此时一直关着火!!!然后把油倒出来留一丢丢或者不留油都可以.关着火!!!加入适量番茄酱两勺(10G)糖适量醋.然后开火熬汁.这个口味你自己调可以尝一尝.等糖完全融化了加入一盘子底的清水就是一点点就够了.继续熬.

第8步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

9、原图无滤镜✨熬的时候要一直搅熬成这样一直冒泡泡就可以.搅拌完了也一直冒泡泡就OK的

第9步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

10、原图无滤镜✨倒入炸好的鸡肉迅速的翻炒均匀关火出锅

第10步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

11、原图无滤镜✨贼好吃你们快来试一试~

第11步(糖醋里脊(鸡肉版)的做法)

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