腰果鸡丁成品图

腰果鸡丁

2019/08/21 08:13:01浏览1344 赞190 收藏106

家常菜腰果鸡丁腰果鸡丁椒盐腰果腰果饼干

食材清单

鸡脯肉 1块

腰果 20粒左右

青椒若干

葱姜蒜若干

黄酒若干

老抽若干

油盐糖等若干

烹饪步骤(共5步)

1、鸡胸肉切成丁，放入碗中，加少许盐、老抽、黄酒，用手抓拌均匀，至鸡肉起黏性。

2、青椒切丁，葱姜蒜切好备用。

3、腰果洗净，去皮。锅烧热后倒入少量油，将腰果放入煎炸，待颜色稍微变黄捞出冷干。备用。

4、锅洗净后烧热，放入清油，将鸡丁放入，小火煸炒至鸡丁变色发硬，放入葱姜蒜，炒出香味，放入青椒丁，加入盐、糖等，加少量水，翻炒。

5、撒入腰果，稍微翻炒，盛出装盘即可。

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