冰箱仅剩最后一根黄瓜,思来想去别的吃法都太平常,还是做个蓑衣黄瓜吧~很久没吃了~
1、将黄瓜清洗干净,两头去掉,边上摆两根筷子。
2、切薄,不切到底。
3、掉个头翻个个,一样再切薄,不到底。
4、切好后,摆在盘子里,均匀的撒上少许盐,腌制5-10分钟。
5、腌制黄瓜的时候,将蒜切成蒜末。
6、倒入生抽,醋,蜂蜜,比例是3:1:1,搅拌均匀后,均匀的撒在黄瓜上。
7、锅中放入适量油,放入适量花椒和切好的干辣椒,烧出香味即可。
8、将热油均匀的撒在黄瓜和调料上就可以吃啦~
小贴士:
切的时候一定要薄竖直向下切,我切着切着歪了后半段就不是很完整。。