杏仁饼干成品图

杏仁饼干

2019/02/01 20:26:04浏览8881 赞1300 收藏626

烘焙下午茶零食

超级简单的小酥饼，做零食下午茶都是不错的选择。

食材清单

面粉 110克

杏仁粉 90克

白砂糖 70克

猪油 80克

泡打粉 4克

小苏打 2克

鸡蛋 1枚

烹饪步骤(共11步)

1、食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。

第1步(杏仁饼干的做法)

2、盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。

第2步(杏仁饼干的做法)

3、用打蛋器不停搅打直至混合均匀。

第3步(杏仁饼干的做法)

4、面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。

第4步(杏仁饼干的做法)

5、慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。

第5步(杏仁饼干的做法)

6、取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。

第6步(杏仁饼干的做法)

7、码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型

第7步(杏仁饼干的做法)

8、放入预热好的烤箱180度20分钟左右

第8步(杏仁饼干的做法)

9、出炉啦！酥的掉渣渣。

第9步(杏仁饼干的做法)

10、凉透密封保存。

第10步(杏仁饼干的做法)

11、成品！

第11步(杏仁饼干的做法)

小贴士：
各家烤箱脾性不同，烘焙时间和温度可以根据自家烤箱温度适当调整。

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