芸豆饼成品图

芸豆饼

2019/03/11 15:23:14浏览5864 赞977 收藏655

这是我小时候常吃的一种简单小食～不用模具，没有精致的外表，但是简单好吃～

食材清单

红芸豆随意

糖随意

工具——屉布一块

烹饪步骤(共10步)

1、红芸豆，提前泡好

第1步(芸豆饼的做法)

2、煮至软烂

第2步(芸豆饼的做法)

3、盛两大勺芸豆，放在一块干净的屉布上

第3步(芸豆饼的做法)

4、用一只手提起，另一手攥揉，把芸豆攥碎

第4步(芸豆饼的做法)

5、把半泥状的芸豆按扁

第5步(芸豆饼的做法)

6、中间放一小勺白糖

第6步(芸豆饼的做法)

7、然后，重新把屉布包起来，使芸豆泥包裏住白糖

第7步(芸豆饼的做法)

8、然后双手配合，把芸豆拍打成饼状

第8步(芸豆饼的做法)

9、OK了～

第9步(芸豆饼的做法)

10、掰开的样子

第10步(芸豆饼的做法)

小贴士：
不要用料理机把豆子打成泥，这个吃的就是那种半泥半颗粒的感觉。

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