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糯米烧卖成品图

糯米烧卖

2019/01/29 10:34:12浏览3855 赞414 收藏213

主食 家常菜 早餐

烧卖,有米有菜很适合做早餐,糯米饭的爽口,肉沫豇豆胡萝卜的香,蒸出来的更有营养!早餐来两个都很满足了。

食材清单

糯米 一碗
胡萝卜 一根
猪肉 150g
豇豆 150g
云吞皮 一包
酱油 适量
蒜头 适量
适量

烹饪步骤(共13步)

1、糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。

第1步(糯米烧卖的做法)

2、泡好米,就开始准备其他馅料。

第2步(糯米烧卖的做法)

3、糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。

第3步(糯米烧卖的做法)

4、豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。

第4步(糯米烧卖的做法)

5、热油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。

第5步(糯米烧卖的做法)

6、放入豇豆和胡萝卜翻炒。

第6步(糯米烧卖的做法)

7、加入糯米饭

第7步(糯米烧卖的做法)

8、加酱油,食盐调味!

第8步(糯米烧卖的做法)

9、云吞皮放虎口,用勺子把馅装满虎口,手一挤就收口了。

第9步(糯米烧卖的做法)

10、做好的装盘。

第10步(糯米烧卖的做法)

11、上锅,蒸汽上来开始计时,15分钟即可!

第11步(糯米烧卖的做法)

12、成品。

第12步(糯米烧卖的做法)

13、成品。

第13步(糯米烧卖的做法)

小贴士:
1、糯米饭想要爽口的就隔水蒸,喜欢软烂的直接用电饭锅煮。
2、云吞皮比较薄,收口的时候注意力度,过大力容易爆馅。

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