羊肉胡萝卜成品图

羊肉胡萝卜

2019/01/02 10:12:58浏览3119 赞313 收藏105

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

羊肉适量

胡萝卜适量

干辣椒适量

八角适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

桂皮适量

香叶适量

盐适量

白糖适量

烹饪步骤(共14步)

1、羊肉切小块洗净。

第1步(羊肉胡萝卜的做法)

2、羊肉下锅加料酒，姜片焯水。

第2步(羊肉胡萝卜的做法)

3、焯水后的羊肉冲洗净备用。

第3步(羊肉胡萝卜的做法)

4、准备调料。

第4步(羊肉胡萝卜的做法)

5、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

第5步(羊肉胡萝卜的做法)

6、起锅烧油下入八角，葱姜蒜炒香。

第6步(羊肉胡萝卜的做法)

7、下入羊肉翻炒均匀。

第7步(羊肉胡萝卜的做法)

8、加料酒，生抽，老抽，耗油，白糖翻炒均匀。

第8步(羊肉胡萝卜的做法)

9、放桂皮，香叶，桂皮。

第9步(羊肉胡萝卜的做法)

10、翻炒均匀。

第10步(羊肉胡萝卜的做法)

11、加水没过羊肉大火烧开转小火慢慢炖一个小时。

第11步(羊肉胡萝卜的做法)

12、放入胡萝卜。

第12步(羊肉胡萝卜的做法)

13、在炖十分钟。

第13步(羊肉胡萝卜的做法)

14、成品图。

第14步(羊肉胡萝卜的做法)

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