此配方为学员会作业配方。口感绵密,
1、除黄油外其余食材加入搅拌器内搅拌至5-6成筋后加入黄油搅拌至完全扩张阶段。
2、基础发酵完分割滚圆。进行中间发酵。
3、中间发酵完后再次收圆进行最后发酵
4、发酵两倍大后,盖油布,压一个烤盘进行烘烤
5、出炉。