泡菜

2019/11/07 11:17:35浏览2962 赞520 收藏362

爽口的泡菜，有一次去饭馆吃，感觉挺好吃，就问老板怎么做的，老板说就白醋白糖雪碧，然后说一般人做不出来这个味的，不死心的我回家自己试，实验品拿给朋友吃，说还不错！分享给大家！

食材清单

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

绿尖椒 1根

红尖椒 1根

柠檬半个

白醋一瓶

雪碧一瓶

泡椒少量

白糖 4~5勺

1、白萝卜胡萝卜切小长块，红绿尖椒切丝均匀拌起来。

2、放入容器里，铺一层然后放几片柠檬再铺一层再放几片柠檬片最后再放着泡椒顺便倒一些泡椒的汤。

3、配汤了~先另外找一个盆白醋1瓶倒3分之2白糖平常吃饭的勺子4到5勺再倒入雪碧差不多一瓶剩个底。搅拌把汤融化了，自己尝尝口感，喜甜或喜酸自己再调节下，然后倒入到泡菜的容器里，量要没到最上面菜，我为好看切了两根红辣椒！然后就开始腌制吧，大概两三天就入味了，中间可以打开尝下，少什么再添点也行！

小贴士：
自己瞎折腾的，不是专业的！泡完才想起发菜谱，没有中间的部骤图，仅供参考！