水晶钵仔糕成品图

水晶钵仔糕

2019/09/29 09:23:20浏览2576 赞363 收藏155

糕点下午茶

食材清单

木薯粉 200g

澄粉 50g

水 200g

黄塘适量

烹饪步骤(共5步)

1、木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至融化。

第1步(水晶钵仔糕的做法)

2、另外一个锅，倒入200g水，加黄糖加热融化（多甜可根据自己的口味放多少容量），放凉后加入调好的粉浆中。

第2步(水晶钵仔糕的做法)

3、在模具里，放进你想吃的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。

第3步(水晶钵仔糕的做法)

4、上锅蒸15分钟，出炉。

第4步(水晶钵仔糕的做法)

5、出锅了

第5步(水晶钵仔糕的做法)

小贴士：
老式和水晶的最大区别在于粘米粉，因为粘米粉做出来的不会透明，所以喜欢老式的，记得一定要用粘米粉哦。

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