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黑豆浆+黑豆渣酥饼成品图

黑豆浆+黑豆渣酥饼

2018/12/11 07:50:44浏览2583 赞347 收藏161

早餐 豆浆

食材清单

熟花生碎
熟黑芝麻
蛋黄液

烹饪步骤(共18步)

1、将黑豆洗净泡好加入核桃放入豆浆机内,纯豆浆档榨制

第1步(黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法)

2、榨好的豆浆过滤出豆渣

第2步(黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法)

3、过滤好的豆渣备用

第3步(黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法)

4、将水油面材料放入和面盆内混合均匀

第4步(黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法)

5、将油酥材料放入和面盆内混合均匀

第5步(黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法)

6、和好的水油面团和油酥醒发备用

7、不沾锅烧热加入豆渣,中小火翻炒至水干,加入适量红糖搅拌

8、关火加入花生碎和熟黑芝麻搅拌均匀

9、炒好的豆渣馅放凉备用

10、将醒好的水油面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子10个。油酥搓成10等分面团

11、水油面团用手按扁,包入油酥面团

12、收口朝下擀成长圆面片

13、将面片卷起

14、再擀成长圆片

15、团成面团用手按扁

16、擀成中间厚边缘薄的面片,包入豆渣馅料

17、把口收紧、搓圆,收口朝下按扁

18、剂子表面刷蛋黄液,沾上芝麻放入预热180度的烤箱中层烤约25-30分钟即可

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