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日式酱煮黑豆成品图

日式酱煮黑豆

2018/09/06 19:18:42浏览4603 赞758 收藏434

日式

用我老爸的话来说,黑豆这种东西以前都是给牲口吃的,人不要吃的。但风水轮流转,现在的人都喜欢吃低糖、低油、少添加的绿色食品,黑豆也迎来了大翻身,成了不可或缺的一分子。

听说他还对男人的肾特别好,那我就更得多吃一点了。

好了,让我们开始吧~

食材清单

黑豆 100克
冰糖 10克
生抽 18克
800毫升

烹饪步骤(共5步)

1、黑豆尽量买这种乌黑亮丽,大又饱满的。用水冲洗一下,冲干净。

第1步(日式酱煮黑豆的做法)

2、架起你的锅子,倒入水、生抽和冰糖。小火烧到冰糖融化。

第2步(日式酱煮黑豆的做法)

3、等到汤水冷却之后,放入黑豆,泡一夜。

第3步(日式酱煮黑豆的做法)

4、大火烧开,小火煮70分钟左右。煮到这种快干了,就是好了。

第4步(日式酱煮黑豆的做法)

5、好好做一份给你养家的男人吃吧,叮嘱他多吃一点。

第5步(日式酱煮黑豆的做法)

小贴士:
▪️汤水烧到一半,每隔10分钟就要搅动一下,不然会粘底。

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