热菜 家常菜 午餐 晚餐
故乡月明,灯火可亲,家人围坐闲聊家常,这一幕让人倍感温馨。聚会总与美食相伴,做了个红烧排骨,炒了糖色,加了腐乳,成品咸甜适中,色香味俱全。
1、排骨洗净冷水下锅焯水,冲净浮沫捞出。
2、锅中放一勺油,放入冰糖小火熬糖色。
3、放入焯水后的排骨翻炒。
4、放入料酒、生抽、腐乳、姜蒜、八角、桂皮翻炒5分钟。
5、加适量水炖烧半个小时,提前10分钟加入盐调味,大火收汁。
6、出锅装盆,撒上白芝麻,美味红烧排骨来啦。