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红烧排骨成品图

红烧排骨

2018/12/27 09:13:05浏览4289 赞437 收藏150

热菜 家常菜 午餐 晚餐

故乡月明,灯火可亲,家人围坐闲聊家常,这一幕让人倍感温馨。聚会总与美食相伴,做了个红烧排骨,炒了糖色,加了腐乳,成品咸甜适中,色香味俱全。

食材清单

排骨 适量
腐乳 适量
适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
冰糖 适量

烹饪步骤(共6步)

1、排骨洗净冷水下锅焯水,冲净浮沫捞出。

第1步(红烧排骨的做法)

2、锅中放一勺油,放入冰糖小火熬糖色。

第2步(红烧排骨的做法)

3、放入焯水后的排骨翻炒。

第3步(红烧排骨的做法)

4、放入料酒、生抽、腐乳、姜蒜、八角、桂皮翻炒5分钟。

第4步(红烧排骨的做法)

5、加适量水炖烧半个小时,提前10分钟加入盐调味,大火收汁。

第5步(红烧排骨的做法)

6、出锅装盆,撒上白芝麻,美味红烧排骨来啦。

第6步(红烧排骨的做法)

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