菜谱大杂烩 > 【全网首发】山东单县豆粥的做法
注册登陆
【全网首发】山东单县豆粥成品图

【全网首发】山东单县豆粥

2019/06/30 09:36:07浏览9801 赞1187 收藏395

早餐

队友是山东单县人,他们当地有种叫豆粥的特色小吃,出了单县好像就没有见过别的地方有卖。为了缓解他的乡愁,尝试自己做,结果遭到了他的强烈赞扬。不知道做法正宗不正宗,反正队友说口感很正宗。下面的量是两个成年人的量。

食材清单

豆浆 440毫升
大米 50克

烹饪步骤(共7步)

1、这里是50克大米,头一天晚上洗净泡好,水量就是没过大米高一指节就好。

第1步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

2、一指节就是把食指伸进去,刚刚接触到米,水刚到食指第一指节那里。

第2步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

3、第二天把泡好的米用料理机打成米浆。不用再加水了,就是步骤2里连米带水一起倒进料理机。

第3步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

4、我用了两袋220毫升的白玉豆浆,倒入厚底奶锅里。一定要用厚底不粘锅,要不容易糊锅。

第4步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

5、把米浆倒入凉豆浆里,倒的时候过滤一下。

第5步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

6、然后开小火,全程小火,用勺子不停搅拌,全程不能离人,我做这些大概也就耗时5分钟,所以请全程不停搅拌。

第6步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

7、最后熬好后是这样稠稠的感觉。口感既有豆浆的豆香,又有浓浓的米香,综合了纯豆浆和纯大米粥的口感,非常特别,我也很喜欢吃。大家可以试试。

第7步(【全网首发】山东单县豆粥的做法)

小贴士:
唯一注意的就是全程小火,不离人搅拌。

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全