酱 橘子酱
每年这个时间橘子是最便宜又好吃,所以做橘子酱最合适,早上一片吐司,抹上橘子酱,简单又好吃!
1、橘子拨好,肉外面的那层白色衣也拨掉,这样口感更好,虽然麻烦,我拨了一个上午!
2、冰糖入锅
3、橘子肉倒进去,先大火煮开
4、大火烧个20分钟后,水份少了,开小火慢慢熬!这个要有耐心,站在锅旁边,边搅拌边熬!
5、然后把一个柠檬榨汁倒进去!再慢慢熬!大约熬了一个小时,橘子酱有点浓稠,就搞定啦!
6、最后趁热装干净的瓶子,瓶子要热水烫过的,然后倒扣!这样不会漏气啦!