海鲜粥

2019/03/06 08:11:04浏览2696 赞539 收藏225

小美煮的白粥特别好吃，所以做任何粥底都好。上面蒸海鲜，汤汁滴入粥里，鲜美无比呀。贝壳类海鲜去壳再放入粥里，记得一定要少放盐，因为海鲜里的汤汁自带咸味。

食材清单

大米 100克

开水 950克〈850克至1000克〉

姜丝 3克

黄酒〈或者白葡萄酒〉 5克

生抽 5克

盐少许〈我放1克〉

葱花少许

上面可蒸各种海鲜、贝壳类〈我蒸了两只蟹，一只剁了放粥里，另一只中午吃〉贝壳类蒸熟自己会打口，汤汁流在粥里。

蟹随意

生蚝随意

虾随意

1、把洗好的100克大米和950克开水放入主锅，加入姜丝〈海鲜性寒，姜丝可去寒去腥〉20分钟100度反转小匙。音乐响起，放入盐、5克酒、5克生抽，放上清洗好的海鲜，10分钟V档反转小匙〈记得一定要V档哦〉我蒸两个大蟹〈另一个中午吃〉如果一个小蟹和虾，8分钟就够了。

2、音乐响起，把张开口的贝壳里的水全部倒入粥里，把粥盛入碗中，把贝壳类去壳，肉放粥里，把蟹去腮剁好、把虾剥成虾仁放去粥里，洒上葱花，好好享用。

3、也可以在20分钟煮好白粥后，把切好的螃蟹和虾和所有调料一起放入粥里，8分钟V档反转小匙，上面放蒸锅热包子。

4、欢迎一起分享美食！

小贴士：
如果是虾仁，可以直接在8分钟时从锅盖口丢入锅内。海鲜任何种类都可以，前提是一定要新鲜的。鱿鱼、蛏子、青口，各种贝类都可以。