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简单好吃的咸蛋黄饭团成品图

简单好吃的咸蛋黄饭团

2019/05/17 12:31:19浏览1250 赞149 收藏55

饭团 家常菜

饭团子主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。简单方便便携,快试试让每天的三餐更有色彩。

食材清单

咸蛋黄 2个
米饭 半碗
黑芝麻 1勺
橄榄油 1勺
香葱 葱叶部分

烹饪步骤(共5步)

1、大米饭或者糯米饭(如果是隔夜饭请微波炉加热1分钟),香葱加入米饭中。

第1步(简单好吃的咸蛋黄饭团的做法)

2、咸鸭蛋黄两个,去皮去鸭蛋青备用。

第2步(简单好吃的咸蛋黄饭团的做法)

3、用微波炉加热30秒会出油更香(微波炉加热请包上保鲜膜不然会鸭蛋黄四溅不好收拾)

第3步(简单好吃的咸蛋黄饭团的做法)

4、加入一勺熟的黑芝麻,增香,调色,倒入一勺橄榄油可以增加粘合力和有晶莹剔透的感觉。

第4步(简单好吃的咸蛋黄饭团的做法)

5、戴上一次性手套抓匀,然后捏成喜欢的样子,也有卖模具的,我一般就是三角形或者圆形,,如果家里有海苔可以在底部粘半张上去,方便拿着吃比较卫生,我家里没有海苔了,用的香菜叶子,或者直接用勺子吃也可以,比较黏不会掉渣的。

第5步(简单好吃的咸蛋黄饭团的做法)

小贴士:
1不用放其他调料,盐也不需要,因为咸蛋黄也有少许咸蛋清在,并且主食类还是不要太咸的好。
2蛋黄最好加热让它出油。
3米饭也一定要是热的更好的成型不掉渣。

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