红糖烧饼

2019/08/03 19:24:19浏览8435 赞968 收藏340

红糖滋补，所以替代烧饼中的白糖，味道更好，营养也更丰富了。制作烧饼还是稍薄一点，这样外皮更酥更脆。

食材清单

面粉 180克

水 100克

酵母 2克

1、发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁

2、然后将发酵面团揉均匀，包入油酥

3、将油酥包好后

4、擀成长方形

5、然后将面团从一边卷起

6、卷成长条状

7、分成九个小剂子（小面团）

8、馅料：红糖加面粉混合均匀

9、然后将小剂子擀成面片

10、包入馅料

11、包好后收口

12、然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右

13、表面刷糖水

14、撒上熟芝麻，再用擀面棍压平

15、然后放入烤盘，烤箱170度预热，中层20分钟左右即可

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