莲子粥成品图

莲子粥

2019/07/02 11:13:32浏览2816 赞454 收藏239

粥宿舍素菜素食莲子粥莲子百合粥红豆莲子粥百合莲子红豆粥莲子银耳粥

适合夏天喝的粥
有健脾益气，宁神益志之效
取自《饮膳正要》
原做法要求把莲子捣碎了再与粥同煮，原方只用大米
我又加了一半的糙米

食材清单

去心莲子 30g

糙米 30g

普通大米 30g

冰糖几颗

烹饪步骤(共2步)

1、干的去心莲子提前浸泡半小时，糙米也提前浸泡半小时

第1步(莲子粥的做法)

2、泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中，加足量水大火烧开后，滴几滴油，转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可，再根据口味加冰糖调味，放凉至常温喝味道也不错

小贴士：
我用砂锅煮的~嫌麻烦的同学之间用电饭锅好啦
煮粥时滴几滴油，粥会更软稠香滑，几滴即可千万别多
莲子和米的比例是1:2
大家根据吃饭人数灵活调整

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