鸡汤成品图

鸡汤

2019/09/12 23:09:52浏览6942 赞975 收藏437

粥鸡汤鸡汤火锅猴头菇鸡汤灵芝鸡汤田螺鸡汤

食材清单

母鸡一只

生姜 2片

枸杞 20粒

盐少许

胡椒粒 10粒

烹饪步骤(共6步)

1、将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块

2、将鸡块倒入大汤锅中煮开锅，捞出，用温水洗干净上面的血沫

3、重新放入干净的汤锅中，加入大约高出鸡块20厘米的清水，大火烧开后，去浮沫

4、加入生姜、胡椒粒，用小火炖2小时，再放入枸杞炖一小时

5、煲好的鸡汤里面会有很多鸡油，一定要用勺子撇出去，不然会很腻

6、喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味

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