自制高汤块成品图

自制高汤块

2019/06/17 21:30:07浏览6675 赞687 收藏347

自制比网购便宜太多！就是花点时间和功夫。

食材清单

鸡翅根 8个

鸡爪 6只

胡萝卜 1根

西芹 1根

大葱 1根

姜 6片

大蒜 4瓣

香叶 2片

洋葱半个

料酒 2勺

烹饪步骤(共15步)

1、鸡爪翅根洗净斩件备用

第1步(自制高汤块的做法)

2、其他材料如上

第2步(自制高汤块的做法)

3、开水焯一会儿翅根鸡爪，洗净备用。

第3步(自制高汤块的做法)

4、就是这个亚子

第4步(自制高汤块的做法)

5、加两勺料酒，没过食材的水，电高压锅55分钟

第5步(自制高汤块的做法)

6、煮熟的亚子

第6步(自制高汤块的做法)

7、过滤一下

第7步(自制高汤块的做法)

8、换个锅把汤煮干一些，大概剩一半的亚子

第8步(自制高汤块的做法)

9、再过滤一次

第9步(自制高汤块的做法)

10、这是过滤好的高汤

第10步(自制高汤块的做法)

11、装入冰格冷却

第11步(自制高汤块的做法)

12、放冰箱速冻

第12步(自制高汤块的做法)

13、剩下的翅根鸡爪

第13步(自制高汤块的做法)

14、可以烤了吃哟！

第14步(自制高汤块的做法)

15、烤过的亚子

第15步(自制高汤块的做法)

小贴士：
一点都不浪费，渣渣也可以吃哟！

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全