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椒盐烧饼成品图

椒盐烧饼

2019/12/12 21:12:08浏览2364 赞319 收藏159

烤箱 早餐 椒盐烧饼 椒盐 烧饼 豆沙烧饼 千层烧饼

外酥里嫩,特别香,里面夹一个鸡蛋,一片火腿,一片生菜。或者夹一点猪肉,超级无敌好吃我吃了三个~

食材清单

中筋面粉 300克
酵母 3克
白糖 10克
温水 180克左右
面粉(椒盐用) 10克
椒盐 20克
食用油 40克
黑、白芝麻 适量

烹饪步骤(共14步)

1、面粉,酵母和糖放盆里搅拌均匀

第1步(椒盐烧饼的做法)

2、用180克温水揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大

第2步(椒盐烧饼的做法)

3、面粉加椒盐和油搅拌均匀,尽量稀一点

第3步(椒盐烧饼的做法)

4、发好的面揉面排气

第4步(椒盐烧饼的做法)

5、分成八个同等大小的剂子

第5步(椒盐烧饼的做法)

6、拿出一个小剂子擀成饼

第6步(椒盐烧饼的做法)

7、抹上椒盐,然后如图切一个口

第7步(椒盐烧饼的做法)

8、如图绕圈卷起来,然后捏紧接口

第8步(椒盐烧饼的做法)

9、然后立起来压成饼

第9步(椒盐烧饼的做法)

10、表面沾一层水,沾一层芝麻,擀成饼

第10步(椒盐烧饼的做法)

11、电饼铛烙至两面金黄,就可以吃啦……香更酥请继续下一步。

第11步(椒盐烧饼的做法)

12、烤箱180度上下火中层烤10分钟左右

第12步(椒盐烧饼的做法)

13、出炉啦~两面酥脆,里面是软软的

第13步(椒盐烧饼的做法)

14、里面很软,而且很多层,还有椒盐的咸香

第14步(椒盐烧饼的做法)

小贴士:
椒盐是超市买的现成的,不嫌麻烦的可以自己炒椒盐
放烤箱烤一下更香,放烤箱的时候一定要在旁边看着,不要离开

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