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酸甜鸡蛋成品图

酸甜鸡蛋

2018/11/26 11:25:51浏览8223 赞1594 收藏896

酸甜

糖醋鸡蛋!没错~不要怀疑自己的听力,呵呵~不是糖醋里脊,的确是鸡蛋哦!虽说里脊被鸡蛋取而代之,但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~!

食材清单

鸡蛋 3只
番茄酱 70g
葵花籽油 适量
蒜末 适量
白糖 20g
水淀粉 适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备好3枚鸡蛋

第1步(酸甜鸡蛋的做法)

2、先把锅烧热,倒入适量油。

第2步(酸甜鸡蛋的做法)

3、六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。

第3步(酸甜鸡蛋的做法)

4、待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。

第4步(酸甜鸡蛋的做法)

5、三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。

第5步(酸甜鸡蛋的做法)

6、把蒜切成细末。

第6步(酸甜鸡蛋的做法)

7、锅中留底油,倒入蒜末爆香。

第7步(酸甜鸡蛋的做法)

8、倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。

第8步(酸甜鸡蛋的做法)

9、煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。

第9步(酸甜鸡蛋的做法)

10、酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!

第10步(酸甜鸡蛋的做法)

小贴士:
个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度,食用起来更安全,毕竟享用美食的同时,兼顾健康更重要哈!

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