嫩豆腐蒸蛋成品图

嫩豆腐蒸蛋

2019/03/14 07:28:56浏览7287 赞1024 收藏442

热菜家常菜午餐晚餐

滑滑嫩嫩的豆腐，配上鲜嫩的肉沫，再加上小小，萌萌的鹌鹑蛋，瞬间吸引了宝宝的注意力，而且蛋白质满满哦！

食材清单

嫩豆腐 1块

肉末 50g

鹌鹑蛋 4个

姜片 3片

葱 2颗

酱油 2勺

盐 1小勺

烹饪步骤(共8步)

1、小葱切末放入肉沫中，加入姜片。

第1步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

2、加入一小勺油，酱油，盐。搅拌均匀，腌制10分钟。

第2步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

3、嫩豆腐切片，放入盘中。（最好选择有深度的盘子，防止豆腐出太多水。）

第3步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

4、腌制好的肉沫取出姜片，肉沫放入豆腐俩侧。

第4步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

5、打入鹌鹑蛋。

第5步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

6、放入锅中蒸15分钟。

第6步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

7、蒸好取出，倒掉多余的水分。

第7步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

8、一勺酱油淋在豆腐表面，最后放点葱花点缀即可，可以开吃了。

第8步(嫩豆腐蒸蛋的做法)

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