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黄豆苦瓜焖排骨成品图

黄豆苦瓜焖排骨

2018/11/14 16:46:01浏览9158 赞1812 收藏636

超级下饭菜

食材清单

黄豆 两把
苦瓜 一根
排骨 一根
葱香菜 适量
黄豆酱 两勺

烹饪步骤(共7步)

1、黄豆提前2小时泡发。排骨焯水,可加入姜片料酒。

第1步(黄豆苦瓜焖排骨的做法)

2、研制排骨,我的比较简单,只加入蚝油,酱油。需要的伙伴可以加点糖,料酒,香油之类的。

第2步(黄豆苦瓜焖排骨的做法)

3、苦瓜,葱,香菜切了备用。

第3步(黄豆苦瓜焖排骨的做法)

4、热油下锅和葱头一起翻炒排骨

第4步(黄豆苦瓜焖排骨的做法)

5、翻炒2分钟后加入黄豆,继续翻炒。再加入黄豆酱,适量水,盖住焖5分钟左右。

第5步(黄豆苦瓜焖排骨的做法)

6、加入切好的苦瓜,再焖个3分钟这些。

7、出锅前放剩下的葱和香菜翻炒,加盐,出锅。

第7步(黄豆苦瓜焖排骨的做法)

小贴士:
苦瓜很容易熟,所以不要那么早放下去。

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