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金桔酱成品图

金桔酱

2018/09/05 21:17:56浏览3098 赞426 收藏283

金桔酱 金桔 蜂蜜金桔酱 冬季润喉之金桔酱 金桔柠檬茶

秋季干燥 喉咙容易干痒不舒服 甚至还会咳嗽,那就试试这道蜜渍金桔,可以冲水喝 也可直接吃 ,口感好 疗效甚好

食材清单

金桔 30个
3000克
冰糖 60克
蜂蜜 可不加

烹饪步骤(共8步)

1、金桔30颗,用淡盐水浸泡洗净捞出

第1步(金桔酱的做法)

2、在冰糖表面竖着打刀,大约5至六刀(不易划太多刀煮的时候会碎)

第2步(金桔酱的做法)

3、在锅中放入打好刀的金桔,60g冰糖,和3000克左右的水大火烧开转小火(最好用小锅熬,锅大的话可以稍微多加点水)

第3步(金桔酱的做法)

4、煮至水剩一半此时金桔变软,取两个勺子如图

第4步(金桔酱的做法)

5、如图轻压一下

第5步(金桔酱的做法)

6、压好再放回锅中继续熬煮

第6步(金桔酱的做法)

7、熬制金桔出胶,水变粘稠即可关火

第7步(金桔酱的做法)

8、冷却之后装入无油无水的容器中,(再倒入蜂蜜,可以不加),直接吃和泡水喝止咳效果都非常好哦

第8步(金桔酱的做法)

小贴士:
泡水喝的话 金桔也要吃掉哦

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