酸甜
1、金桔洗干净,凉干水,要充分凉干,撒上适量的盐,混合均匀,放置一至两天,上图我是放了2天,所以有水分渗出,这也没关系
2、烧一壶开水,将上一步骤的金桔洗干净,水热的时候洗,就是稍微过过热水,冲掉表面的盐分,然后放入不粘锅,加入冰糖,小火不停翻炒搅拌,这个煮的过程不用加水,金桔自己会有水分渗出
3、煮到表皮皱缩变透明,水份稍微变少即可,因为那个汁更美味
4、放冷后就可以装入容器里,也可以吃了。本来是满满的一瓶,一下子就吃了1/3,真的好吃到停不下口