12个月以上,金桔含丰富的维生素A和C,有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用,宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。
而且金橘皮薄,有特殊芳香,不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味,口感也是非常棒的。
自己动手熬制,无添加、纯绿色食品,不管是大人还是宝宝都可以吃。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
1、参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:金桔400克、冰糖100克烹饪时间:30分钟难度分析:初级
2、小金桔倒入碗中,加入适量的清水,将表面的杂质清洗掉。
3、刷子蘸盐刷洗金桔表面,可以去掉表层的农药和蜡等物质,进行消毒杀菌。
4、将浸泡好的金桔去蒂,用小刀在一头一尾划十字刀,这样更容易入味一些。我这里没有去籽,你将金桔对半切开,用牙签剔除金桔籽。
5、干净无油的锅内倒入冰糖,在锅中倒入600ml清水。冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。
6、搅拌,直至糖完全融化。
7、随后倒入以切开口的金桔。最好要用不粘锅,还要用木铲或者耐热硅胶铲从锅底不时搅拌,以免糊底。
8、中小火慢慢熬煮,熬至金桔成半透明状,将水分煮至蒸发掉,锅中剩下糖浆和金桔,即可关火。锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的,是属于正常现象,麻麻不要担心。
9、晶莹剔透的卖相,酸酸甜甜的口感,颜高味美没的说!
10、可以直接当零食吃,也可以拿一两颗来泡水喝,特别是冬季气候干燥,经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。
小贴士:
1.冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。
2.锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的,是属于正常现象,麻麻不要担心。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877