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糯米排骨成品图

糯米排骨

2018/12/04 08:10:32浏览5152 赞670 收藏456

热菜 家常菜

食材清单

糯米 适量
猪仔排 适量
玉米 适量

烹饪步骤(共8步)

1、糯米提前泡水一晚上。

第1步(糯米排骨的做法)

2、猪仔排剁成块状。

第2步(糯米排骨的做法)

3、加蚝油,盐少许,龙牌酱油,海天生抽,味精鸡精,拌勻冷藏一夜,让其入味。

4、泡水的糯米沥干水份放入托盘,入蒸柜蒸二三分钟。倒出后放入大盆中,放少许酱油,生抽调色,拌匀,让米粒可以拉细丝为止。

5、腌制入味的排骨放入铺好粽叶(荷叶)的笼子中,上面盖上糯米。

第5步(糯米排骨的做法)

6、将糯米均匀铺到排骨上,不要用力挤压。

第6步(糯米排骨的做法)

7、完成全部制作。

第7步(糯米排骨的做法)

8、入蒸汽柜蒸一个小时左右,放入事先切好的甜糯玉米块即可。

第8步(糯米排骨的做法)

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