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凉拌油豆皮成品图

凉拌油豆皮

2019/03/07 13:55:06浏览618 赞100 收藏59

食材清单

油豆皮 120克
20克
20毫升
3克
2克
生抽 15
鸡粉 1克
红油 20毫升
食用油 20毫升
香菜 50克
小米椒 4个

烹饪步骤(共8步)

1、油豆皮,冷水泡发

第1步(凉拌油豆皮的做法)

2、香菜洗净,切段,撒少许盐腌制10分钟

第2步(凉拌油豆皮的做法)

3、锅烧水,水开后下泡好的油豆皮焯烫

第3步(凉拌油豆皮的做法)

4、腌好的香菜,篦出汁水,放入深盆中

第4步(凉拌油豆皮的做法)

5、加入焯烫后的油豆皮

第5步(凉拌油豆皮的做法)

6、锅中放食用油。下辅料煸炒,炒匀后关火

第6步(凉拌油豆皮的做法)

7、淋入油豆皮

第7步(凉拌油豆皮的做法)

8、淋入香醋和红油,翻拌均匀,装盘。

第8步(凉拌油豆皮的做法)

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