牛肉肠

2018/12/29 19:55:56浏览8463 赞1585 收藏830

没有任何复杂的程序，牛肉和胡萝卜搅成肉馅，卷上锡纸，上锅蒸一蒸、切一切，就搞定咯！口感细嫩、方便咀嚼，而且有了胡萝卜的加入，肉肠口感变的更好！再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦，直接用它代替！

食材清单

牛肉 200g

胡萝卜 50g

鸡蛋 1个

淀粉 10g

面粉 15g

葱 2根

盐适量

姜片 3-4片

料酒 1小勺

1、牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。

2、小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！

3、处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机中。加个鸡蛋。

4、搅打成细腻的馅料，越细越好。

5、馅料倒入大碗中，加入淀粉，顺时针用力搅拌均匀。

6、加入面粉搅拌均匀。

7、加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。

8、取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅。

9、两头拧紧，类似一个糖果的形状。

10、放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。

11、晾凉后可以放入锅里煎一煎，就可以给宝宝吃了，或者直接给宝宝吃也可以。