双色菊花葱花卷

2018/10/27 14:21:12浏览4908 赞776 收藏326

丫头喜欢吃葱花卷，胜过其它面点，于是变着法地，带她一起做。

食材清单

（白面团）面粉植物油香肠r 120g

牛奶 40g

水 20g

发酵粉 2.5g

（黄面团）面粉 120g

南瓜 45g

牛奶 30g

发酵粉 2.5g

葱花一小碗

植物油少许

切碎的香肠粒若干

1、将黄面团和白面团的用料分别搅成絮状。

2、分别揉成面团。

3、冬天较冷，用取暖器帮助发酵，发酵一小时，面团膨胀成两倍大。注意用保鲜膜，防止面团变干。

4、将两个面团擀成大小一致的方形。在揉面板上，铺平一张，刷一层薄薄的植物油，撒上葱花、香肠粒，盖上另一张。用擀面杖稍平整下。

5、做成菊花状（app具体过程有帖子专门介绍）

6、上锅小火加热五分钟，改大火煮十分钟，关火、不要掀盖，四分钟后，取出。为了不粘锅，可以在蒸笼上刷一层薄油或者铺一层纱布。