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煎饺成品图

煎饺

2019/07/04 15:23:09浏览6284 赞709 收藏217

主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐

食材清单

五花肉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 1个
生抽 适量
五香粉 适量
麻油 适量

烹饪步骤(共12步)

1、韭菜洗净切末,五花肉绞成肉末,两样材料放入碗中,再打一个鸡蛋。

第1步(煎饺的做法)

2、滴几滴麻油先稍稍拌匀,再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀,馅料就做好了。

第2步(煎饺的做法)

3、面粉加清水和成较光滑的面团,醒10分钟。

第3步(煎饺的做法)

4、将面团切成小剂子。

第4步(煎饺的做法)

5、将小剂子擀成饺子皮。

第5步(煎饺的做法)

6、包成饺子。

第6步(煎饺的做法)

7、锅里加水烧开,放入饺子煮开。中间抄一下锅底,避免粘锅。

第7步(煎饺的做法)

8、煮过的饺子沥起放凉水中过一下。

第8步(煎饺的做法)

9、饺子沥干水分。

第9步(煎饺的做法)

10、干锅中倒油烧热,放入饺子中小火煎制,盖上锅盖焖一分钟。

第10步(煎饺的做法)

11、两面煎黄即可。

第11步(煎饺的做法)

12、成品。

第12步(煎饺的做法)

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