泰式海鲜沙拉成品图

泰式海鲜沙拉

2019/09/21 09:13:51浏览1312 赞176 收藏97

食材清单

大虾若干

鱿鱼一条

鲜贝若干

香芹 1-2根

洋葱半个

香葱 2棵

西红柿 1个

料酒

姜

泰国鱼露

泰式青柠汁

盐

鸡精

白糖

大蒜

红辣椒

烹饪步骤(共10步)

1、泰国青柠粉用温水调开，只要一小勺

2、洋葱切丝，香芹香葱切段，西红柿切角块

3、鱿鱼洗净切鱿鱼花刀

4、大虾洗净去掉头，开背去除沙线

5、水中放入料酒和姜，先将大虾和鲜贝焯熟

6、再焯鱿鱼，见到鱿鱼成鱿鱼卷就捞出

7、焯好的海鲜都要放入冰水中过凉

8、将海鲜放入大碗中

9、另取一碗，放入红辣椒碎，蒜末，白糖，鱼露，青柠汁，鸡精搅拌均匀，制成鲜味汁

10、海鲜碗里放入香芹，香葱，洋葱丝，西红柿，再把鲜味汁倒在上面拌匀即可

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