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蜜桃酱成品图

蜜桃酱

2019/11/17 07:31:28浏览5922 赞941 收藏432

甜品

买了许多桃子吃不了?那就来做蜜桃酱吧!

食材清单

水蜜桃 1000克
100克
柠檬 半个

烹饪步骤(共5步)

1、桃子洗净去皮。用盐搓可以去除桃子上的毛。

第1步(蜜桃酱的做法)

2、切成小块。桃子最好选果肉红一点的做出来颜色比较好看!

第2步(蜜桃酱的做法)

3、糖放进去搅拌均匀,腌制两个小时左右,这时候会出一些水。(其实也可以不腌,反正我为了省事直接熬的)

第3步(蜜桃酱的做法)

4、然后就开始熬了。一定要耐心啊!火候的话我为了快全程差不多都是大火熬的,只要你保证别糊锅就可以了。不过后期会溅啊,要注意!

第4步(蜜桃酱的做法)

5、熬到差不多把柠檬汁挤进去再熬一会就可以了。彻底放凉后冰箱冷藏就可以了。

第5步(蜜桃酱的做法)

小贴士:
1.想颜色好看一点要选果肉红一点的桃子,另外还可以把桃皮一起放进去熬,熬到桃皮颜色掉了捞出来就可以了。
2.糖的用量可以依据个人口味,桃子甜度等适量增减。当然你用冰糖或者蜂蜜什么的也都是可以的。

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