蒜蓉蛏子
几分钟就能做好的美味,
以后蛏子都要这样吃,
色香味俱全,
好吃又简单快来试着做吧~
1、蛏子冲掉泥沙,用淡盐水泡半小时,捞出。
2、蒜切成蒜末,把生抽、耗油、米醋、少于白糖倒入熟油拌均匀。
3、锅中烧开水,放入蛏子焯1分钟捞出
4、再把蛏子剥去肉,将壳内的黑膜去掉处理干净摆盘。
5、再把拌好的蒜末调好的汤汁均匀浇在蛏子上面,锅烧开,上锅蒸7-8分钟左右。
6、然后撒葱花,油锅中放油,烧热冒白烟,将热油淋到上面,再浇点蒸鱼豉油即可。
小贴士:
喜欢吃粉丝的,也可以把粉丝放一起。
还有一定要米醋(我们家吃双鱼牌),不可以陈醋。