红烧草鱼成品图

红烧草鱼

2019/07/24 11:46:44浏览4554 赞565 收藏252

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

草鱼一条

胡萝卜少许

西芹少许

笋少许

葱适量

姜适量

面粉适量

郫县豆瓣适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

酱豆腐汁适量

烹饪步骤(共13步)

1、草鱼一条，洗净揪出白线，切段。

第1步(红烧草鱼的做法)

2、用厨房纸擦干，表面拍打少许面粉。

第2步(红烧草鱼的做法)

3、油锅中火炸鱼。

第3步(红烧草鱼的做法)

4、鱼炸成焦黄即可。

第4步(红烧草鱼的做法)

5、准备葱、姜、蒜、胡萝卜、西芹和笋。

第5步(红烧草鱼的做法)

6、油锅下葱姜翻炒。

第6步(红烧草鱼的做法)

7、放郫县豆瓣翻炒。

第7步(红烧草鱼的做法)

8、放入鱼，倒入黄酒。。放入调好的一小碗调料。里面有生抽、老抽、酱豆腐汤、糖、醋、水。

第8步(红烧草鱼的做法)

9、防入蒜和剩余的葱。

第9步(红烧草鱼的做法)

10、盖上锅盖焖几分钟。

第10步(红烧草鱼的做法)

11、鱼入味后放入胡萝卜丁。

第11步(红烧草鱼的做法)

12、撒上笋丁和西芹。

第12步(红烧草鱼的做法)

13、成品图。

第13步(红烧草鱼的做法)

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