玫瑰红糖凉粉

2019/07/25 14:22:27浏览5495 赞950 收藏643

夏天就应该来一碗冰凉粉～

食材清单

凉粉粉 30克

清水 700克

红糖适量

坚果干适量

玫瑰花酱适量

1、先准备好凉粉粉，因每个人买的凉粉品牌不一定相同，所以用量比例按照买到的凉粉说明书上来调。

2、首先秤好30克凉粉粉，放一旁备用，后用容器准备700克的清水。

3、在准备好的700克清水里，倒一点进秤好的粉里，搅拌均匀，放一旁备用。

4、把剩下的清水倒入干净的锅中烧开，然后一边搅拌，一边把调好的凉粉液倒入锅中，烧开即可乘出，晾凉后放入冰箱冷藏。(上图就是煮好的凉粉液，是清澈的液体状的)

5、接下来就可以做玫瑰红糖水了，先取适量玫瑰酱，备用。然后，在锅中加入适量水和红糖，烧开至红糖完全融化就可以乘出来了。

6、乘出红糖水后，在玫瑰酱里加入少于红糖水，搅拌均匀，放置一旁晾凉。

7、凉粉冰好后，用小刀划开，成小块，然后倒入晾凉的玫瑰红糖水中，搅拌均匀。

8、最后，加上一把坚果干就可以享用啦～