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玫瑰腐乳酱子排成品图

玫瑰腐乳酱子排

2019/05/20 12:57:57浏览6375 赞901 收藏277

我觉得用心做出来的菜一定是美味的。因为他是有灵魂的。自从有了我家童老板后,每天都要按照他的要求买菜做菜。这道子排也是他最爱吃的菜之一。每次吃都能吃两大块,作为老母亲也是深感欣慰

食材清单

玫瑰腐乳 1块
玫瑰腐乳汁 1汤匙
冰糖 30克
料酒 5勺
老抽 半勺
生抽 5勺
耗油 1勺
少许

烹饪步骤(共4步)

1、子排用开水泡一分钟,这样洗起来也不油腻,然后把所有调料放小炖锅里

第1步(玫瑰腐乳酱子排的做法)

2、打开电磁炉,把水烧开后,按到文处,也就是100度的温度炖1个小时。这样的肉特别酥软,适合小孩和老人吃

第2步(玫瑰腐乳酱子排的做法)

3、一个小时后开始收汁,当然要用筷子不停搅拌,不然会粘锅

第3步(玫瑰腐乳酱子排的做法)

4、完成,关火颜色是不是很漂亮,让你食指大动

第4步(玫瑰腐乳酱子排的做法)

小贴士:
如果用煤气灶炖的,可以多加水,水开后小火炖。但要时刻注意。电磁炉只要按了文火,不用管它,时间到了去收汁就行

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