我觉得用心做出来的菜一定是美味的。因为他是有灵魂的。自从有了我家童老板后,每天都要按照他的要求买菜做菜。这道子排也是他最爱吃的菜之一。每次吃都能吃两大块,作为老母亲也是深感欣慰
1、子排用开水泡一分钟,这样洗起来也不油腻,然后把所有调料放小炖锅里
2、打开电磁炉,把水烧开后,按到文处,也就是100度的温度炖1个小时。这样的肉特别酥软,适合小孩和老人吃
3、一个小时后开始收汁,当然要用筷子不停搅拌,不然会粘锅
4、完成,关火颜色是不是很漂亮,让你食指大动
小贴士:
如果用煤气灶炖的,可以多加水,水开后小火炖。但要时刻注意。电磁炉只要按了文火,不用管它,时间到了去收汁就行