【XO酱爆青口】
2019/03/14 08:08:23浏览1969
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酱
冬至请朋友吃火锅。按惯例食材准备的过于丰盛,剩了一些青口贝。于是有了今晚的XO酱爆青口。
食材清单
XO酱
1勺
活青口贝
1盒
李锦记蒸鱼豉油
1勺
青葱
1根
蒜蓉
2勺
姜
3片
状元壶底油豆豉
1勺
花雕酒
3勺
糖
半勺
小米椒
2个
香菜碎
3勺
白胡椒粉
少许
烹饪步骤(共3步)
1、料依次炒香。
2、加青口贝翻炒,糖,花雕酒,白胡椒粉,小米椒。
3、焖一下,青口贝开口以后下香菜。
小贴士:
刚好熟的一刹那尽快收汁起锅装盘。
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