菜谱大杂烩 > 酱骨架的做法
注册登陆
酱骨架成品图

酱骨架

2019/06/25 07:26:45浏览8292 赞1383 收藏514

酱骨架 炸鸡骨架 鸡骨架 土家酱香饼酱

唯有身在国外才能深刻体会多么思念地道的中国味,那就自己动手丰衣足食吧

食材清单

桂皮 1块
6片
八角 3个
花椒 30粒
豆瓣酱 2勺
酱油 2勺
香叶 3-4片
3勺
8瓣
猪大骨

烹饪步骤(共4步)

1、冷水泡猪骨架半小时,其间多更换掉几次血水,再起锅沸水焯一下猪骨架2-3分钟将肉收紧及去血水。

第1步(酱骨架的做法)

2、所有佐料备好后,大火热油锅,快速炒香佐料,加豆瓣酱再炒香

第2步(酱骨架的做法)

3、再加入焯过水的猪骨架,加老抽,加热水,没过猪骨架,再加糖,开锅后,调中小火炖一小时以上直至猪骨架吸收好足够的汤汁,尝咸淡,适情况加盐及酱油

第3步(酱骨架的做法)

4、完成了(我还加一枚鸡蛋进去卤,味道不错)

第4步(酱骨架的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全