XO酱炒秋葵

2018/12/06 09:21:10浏览9634 赞1233 收藏861

在龙凤楼点了这道菜觉得很棒，
复刻了一下非常OK~

夏季是吃秋葵的好时候，再不吃就要老了~
简单好做，让小清新秋葵有了粤菜的感觉。

食材清单

秋葵挑嫩的

蒜蓉 1勺

李锦记XO酱 1勺

小米椒 2颗

六月鲜生抽适量

1、秋葵下锅灼水30秒，去头去尾，切段（比我的图片再切一半，易入味）

2、准备蒜蓉，小米椒，XO酱，生抽

3、热锅放少许油，中火翻炒蒜泥和辣椒，放入秋葵翻炒，加入XO酱和生抽可以加一点点水，让秋葵沾到汤汁。

4、盛盘，汤汁淋在秋葵上。

小贴士：
秋葵炒到断生就可以，保持口感。
上次做“赛九记清汤腩”时候的配菜，今天我家是粤式小馆~

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