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蓝莓酱成品图

蓝莓酱

2018/11/01 17:21:11浏览5541 赞867 收藏354

甜品 蓝莓酱 蓝莓酱饼干 自制蓝莓酱

这个酱酸酸甜甜的,抹面包特别合适,也可以用于做蛋糕,自己做的果酱无添加会更好

食材清单

蓝莓 400克
白糖 70克

烹饪步骤(共4步)

1、蓝莓洗干净,沥干水份

第1步(蓝莓酱的做法)

2、加入白糖

第2步(蓝莓酱的做法)

3、一起放入锅内熬煮,中小火,慢慢熬,注意常搅拌,避免糊底

第3步(蓝莓酱的做法)

4、熬到粘稠状态,装入已消毒的密封罐就可以了。

第4步(蓝莓酱的做法)

小贴士:
1、之所以没有加柠檬汁是因为熬煮之前我吃了几颗,实在是好酸!!
在不想加太多糖的基础上,怕加了柠檬汁会更酸。不过没有加柠檬汁的话,防腐就没那么好,要尽快食用完。
你们熬煮之前可以尝一下,如果蓝莓不是很酸的话,就可以加入半个柠檬汁。
2、装入罐子后要倒放一晚上,形成“真空状态”

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