香菇油菜成品图

香菇油菜

2019/10/05 19:08:30浏览6733 赞1043 收藏318

热菜家常菜高颜值

食材清单

香菇适量

油菜适量

葱适量

蒜适量（用两次）

干红辣椒适量

花生油适量（用两次）

盐适量（用两次）

味精适量（用两次）

蚝油适量

淀粉适量（用两次）

烹饪步骤(共13步)

1、分别将香菇和油菜洗干净，将单个油菜划十字竖着切成4份，将香菇切成片。

第1步(香菇油菜的做法)

2、准备好葱、蒜和干红辣椒，并且将葱和蒜分别成片葱花和蒜片。

第2步(香菇油菜的做法)

3、过水将香菇焯至九成熟。

第3步(香菇油菜的做法)

4、过水将油菜焯至八成熟

第4步(香菇油菜的做法)

5、锅中放入适量花生油，油热后放入蒜片爆香。

第5步(香菇油菜的做法)

6、倒入焯好的油菜，放入适量盐和味精煸炒。

第6步(香菇油菜的做法)

7、然后加入适量水淀粉勾芡。

第7步(香菇油菜的做法)

8、炒好后盛出摆盘。

第8步(香菇油菜的做法)

9、锅中再次放入适量油，油热后放入干红辣椒、葱花和蒜片爆香。

第9步(香菇油菜的做法)

10、放入焯好的香菇片，煸炒均匀。

第10步(香菇油菜的做法)

11、加入蚝油、盐、味精，继续煸炒均匀。

第11步(香菇油菜的做法)

12、然后加入水淀粉，进行勾芡。

第12步(香菇油菜的做法)

13、香菇炒熟之后，盛出，放入油菜盘中，摆好即可。

第13步(香菇油菜的做法)

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