花蛤冬瓜汤

2019/06/07 12:00:19浏览1831 赞221 收藏135

食材清单

花蛤 200g

冬瓜 500g

瘦肉 100g

盐少量

鸡粉少量

胡椒粉少量

1、冬瓜去皮切小片。

2、花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。

3、姜切丝，瘦肉剁碎。

4、锅下油烧热，爆姜丝，后下冬瓜，炒至变软点。

5、下适量的水煮开。

6、水开后下花蛤。

7、等花蛤全部开了，下瘦肉，一起炖。

8、瘦肉变色，下适量盐和鸡粉调味。

9、盛起装盘后下点胡椒粉就可以开动了。鲜甜美味。

小贴士：
花蛤可以一买回来就开始浸泡，一般店家会给你配盐水的，回来直接放盆子让它们自个儿吐沙子去。它们在吐沙子，就可以着手准备其他材料。

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