有核桃的核桃酥成品图

有核桃的核桃酥

2018/09/30 12:39:22浏览5535 赞1083 收藏645

核桃酥老人小孩孕妇都可以吃的一道点心，我家大宝已经催了我好几次了，要吃饼干，➕黄油的饼干不想给他吃，怕吃多了会胖，那就用色拉油做饼干，就想到了核桃酥，有核桃有鸡蛋营养都有了。
注意油一定要选玉米油或花生油，其他色拉油做出来有有腥味的不香，我用了我家的菜籽油，吃起来香闻起来有一股说不出的味道，切记哦。

食材清单

低筋面粉 225克

鸡蛋 1个

核桃适量

小苏打 2克

玉米油 100克

糖粉 80克

盐 1克

烹饪步骤(共13步)

1、我选的核桃是辰颐的核桃，生的，用烤箱烤一下，170烤10分钟，其他材料全部称好备用，

第1步(有核桃的核桃酥的做法)

2、玉米油➕鸡蛋搅拌均匀

第2步(有核桃的核桃酥的做法)

3、加糖粉搅拌均匀

第3步(有核桃的核桃酥的做法)

4、➕低筋面粉，这里就不能用蛋抽了，要用到刮刀翻拌均匀

第4步(有核桃的核桃酥的做法)

5、核桃压成颗粒状

第5步(有核桃的核桃酥的做法)

6、倒入面团中

第6步(有核桃的核桃酥的做法)

7、醒20分钟，让面团更加融合

第7步(有核桃的核桃酥的做法)

8、20g一个小团，压扁，撒上黑芝麻。可以先刷蛋液再撒黑芝麻。

第8步(有核桃的核桃酥的做法)

9、我用的是风炉，160度，25分钟，温度可以调高一些170度20分钟，看上色情况，开热风，上管。

第9步(有核桃的核桃酥的做法)

10、成品

第10步(有核桃的核桃酥的做法)

11、很酥

第11步(有核桃的核桃酥的做法)

12、成品

第12步(有核桃的核桃酥的做法)

13、成品

第13步(有核桃的核桃酥的做法)

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