意面酱

2018/10/04 09:01:01浏览4196 赞488 收藏195

食材清单

西红柿 2个

洋葱 1个

番茄沙司 10勺

黑胡椒粉 1勺

盐 1勺

牛肉 200g

猪肉 300g

大蒜 15粒

香料少许

义大利面酱 1罐

糖 1勺

1、材料准备

2、采用清洗干净猪肉与牛肉3：2，放入料理机搅成肉糜。

3、取出肉糜后，在碗中撒上黑胡椒均匀揉拧放置15分钟.

4、将大蒜及洋葱放入料理机打碎倒出.番茄也相同做法.

5、打好的三盆料后开始烧锅煮酱。

6、先将大蒜洋葱炒香，炒至金黄香酥

7、炒至香酥的大蒜洋葱后.放入肉糜均匀炒熟，

8、炒熟后加入香料，在此我加入了罗勒与牛至叶

9、随后倒入整罐意大利面酱后，均匀翻炒，

10、再倒入刚刚准备好的番茄泥，再均匀翻炒，

11、加入1：1的盐巴及白糖

12、最后按照个人口味加入番茄酱，我个人口味加入约50克番茄酱，你们喜欢酸可以多加，少酸就少加.或者不加，

13、此时转小火慢煮20分钟，盖上锅盖，期间要翻动酱料预防底部烧焦。

14、出锅后，完整的酱料就好了

15、可以搭配各种意面，好吃炸裂，