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真的有核桃的核桃酥!成品图

真的有核桃的核桃酥!

2019/05/30 12:46:42浏览6994 赞926 收藏478

饼干 烘焙 下午茶

广州这边的街头很多卖特产零食的小店,有时候口馋我买过某某牌子的合桃酥,吃了两口真没有吃下去的欲望此酥非彼酥,还是自己做的真材实料!

食材清单

低筋面粉 200克
植物油 110克
蛋液 24克
75克
1克
小苏打 1克
泡打粉 3克
核桃碎 65克
黑芝麻 少许
刷面蛋液 少许

烹饪步骤(共15步)

1、夹好的核桃肉备用

第1步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

2、烤箱150°上下火烘烤10分钟后取出晾凉切成小颗粒备用

第2步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

3、准备材料

第3步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

4、植物油加蛋液加糖混合均匀

第4步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

5、小苏打、盐和泡打粉倒入面粉里

第5步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

6、稍微拌匀一下

第6步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

7、过筛面粉到液体里面。用刮刀拌匀

第7步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

8、加入核桃碎,压到面团里即可

第8步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

9、盖保鲜膜醒发15分钟

第9步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

10、分成32克一个的小球

第10步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

11、面团压扁,用刮刀铲起,放在烤盘上,同时烤箱170度预热

第11步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

12、在面饼中间刷点蛋液,撒上黑芝麻

第12步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

13、上下火170°热风烤23分钟左右。具体看上色情况,蛋液显色后就得留意了

第13步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

14、出炉啦

第14步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

15、看到核桃肉了吗掰开的时候还掉了一点在碟子上

第15步(真的有核桃的核桃酥!的做法)

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