广州这边的街头很多卖特产零食的小店,有时候口馋我买过某某牌子的合桃酥,吃了两口真没有吃下去的欲望此酥非彼酥,还是自己做的真材实料!
1、夹好的核桃肉备用
2、烤箱150°上下火烘烤10分钟后取出晾凉切成小颗粒备用
3、准备材料
4、植物油加蛋液加糖混合均匀
5、小苏打、盐和泡打粉倒入面粉里
6、稍微拌匀一下
7、过筛面粉到液体里面。用刮刀拌匀
8、加入核桃碎,压到面团里即可
9、盖保鲜膜醒发15分钟
10、分成32克一个的小球
11、面团压扁,用刮刀铲起,放在烤盘上,同时烤箱170度预热
12、在面饼中间刷点蛋液,撒上黑芝麻
13、上下火170°热风烤23分钟左右。具体看上色情况,蛋液显色后就得留意了
14、出炉啦
15、看到核桃肉了吗掰开的时候还掉了一点在碟子上